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  1. La Perla del Sud : qualità senza compromessi.

    La famiglia Campoccia, proprietaria dell’Azienda Agricola “La Perla del Sud”, possiede 4 ettari di campi coltivati nel territorio di Santa Croce Camerina in Sicilia.
    Già dagli anni ’30, i bisnonni della famiglia erano impegnati nelle coltivazioni dedicate ai pomodori e alle zucchine : adottavano il sistema del supporto delle canne palustri che sostenevano i tralci delle coltivazioni.
    Solo in seguito, negli anni ’50, si iniziarono le coltivazioni in serra, in modo particolare nella produzione ...
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  2. Pasta Cava : la differenza la facciamo noi…

    Nel Vallo di Diano, sulla fertile pianura a 450 m di altezza sita in Campania, troviamo la sede dell’ azienda agricola di Pietro Cava, dove la coltivazione di grano antico “Senatore Cappelli” è l’ingrediente principale per la produzione di pasta e taralli di alta qualità.
    I pilastri fondamentali di questa azienda sono basati sulla scelta di avere un’agricoltura sostenibile che cerca di sfruttare la naturale fertilità del suolo con il supporto di antiche tecniche agrarie quali sovescio e maggese ...
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  3. Pasta Lettieri : tradizione di famiglia.

    Il pastificio dei fratelli Lettieri nasce nel 2019 ma ha già raggiunto ottimi risultati grazie all’entusiasmo dei suoi fondatori che, seguendo le orme del nonno, hanno creato una start up
    per valorizzare la pasta toscana. Monica, Biagio ed Elio Lettieri hanno la loro sede operativa a Follonica, nella Maremma Toscana, dove il loro stabilimento di 350 mq crea la vera pasta toscana artigianale.
    La loro grande intuizione è molto semplice : scegliere ingredienti di primissima qualità per ...
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  4. Azienda Agricola Le Conche : olio e vino dalla Calabria fino a noi…

    Nello splendido paesaggio delle colline di Bisignano, vicino al fiume Crati, nasce, negli anni ’90, l’Azienda Agricola “Le Conche”, situata a 500 metri sul livello del mare, location ideale per la coltivazione sia degli ulivi che delle viti.
    L’ambiente incontaminato e il clima ventilato e asciutto sono componenti essenziali alla crescita ottimale degli ulivi antichi.
    La raccolta delle olive verdi e la loro molitura si svolge nello stesso giorno per non perdere nessuna proprietà organolettica ...
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  5. Sapori di Montagna : tradizione innovativa e sostenibile.

    L’azienda artigiana “Sapori di Montagna” sita attualmente a Morbegno , è una realtà giovane creata dalla passione dei suoi fondatori Alberto e Cristina.
    La coppia nel 1997 ha creato il suo primo laboratorio che si occupava di funghi secchi e conservati. Il loro obbiettivo di avere dei prodotti legati alla tradizione ma con un tocco di innovazione e sostenibilità ambientale ha avuto un ottimo riscontro sia a livello locale,in Valtellina e nelle Alpi, sia a livello nazionale.
    L’azienda ...
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