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  1. Pasta Cava : la differenza la facciamo noi…

    Nel Vallo di Diano, sulla fertile pianura a 450 m di altezza sita in Campania, troviamo la sede dell’ azienda agricola di Pietro Cava, dove la coltivazione di grano antico “Senatore Cappelli” è l’ingrediente principale per la produzione di pasta e taralli di alta qualità.
    I pilastri fondamentali di questa azienda sono basati sulla scelta di avere un’agricoltura sostenibile che cerca di sfruttare la naturale fertilità del suolo con il supporto di antiche tecniche agrarie quali sovescio e maggese ...
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