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  1. Le Farine di Un Tempo : la macina a pietra è la nostra scelta…

    L’Azienda “Le farine di un tempo” ha qualcosa che la
    distingue dagli altri molini : infatti ha privilegiato l’antica tradizione molitoria scegliendo di lavorare le loro farine esclusivamente con la macina a pietra per avere così una farina integrale alla massima potenza. I loro mulini svolgono il loro lavoro in varie località italiane.
    Il metodo antico della macinazione a pietra consente la bassa temperatura della fase di molitura in quanto la ruota mobile con i suoi movimenti lenti ...
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  2. Sfornopizza : dalla passione al cuore…

    Vorrei raccontarvi la storia di Mattia e Andrea che a Montecchia di Crosara (VR) hanno realizzato uno dei loro sogni : creare dei lievitati di alta qualità che rispettassero gli ingredienti con un pizzico di creatività per rendere uniche le loro creazioni. La loro storia nasce nel 2017 : inizialmente i due soci si sono concentrati sugli impasti di pizza Veronese : il loro locale offre numerose varietà di pizza da asporto . Il notevole successo ha convinto i proprietari ad osare molto di più…e così ...
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  3. Antico Pastificio Umbro : la tradizione al primo posto…

    Nella splendida cornice del monte Subasio, nel comune di Foligno,
    nasce la storia dell’ Antico Pastificio Umbro.
    L’Azienda ha circa 30 anni di tradizione umbra basata sugli insegnamenti degli antichi maestri pastai che negli anni ’50 e ’60 hanno dato lustro a tutto il settore alimentare.
    Inizialmente la produzione di pasta secca era svolta in un piccolo laboratorio che ben presto divenne un vero polo industriale.
    La lavorazione ricalca ancora gli elementi del passato : ...
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  4. Terre Alte Picene : la pasta simbiotica per il nostro benessere!

    La storia di Terre Alte Picene ha inizio circa 20 anni fa, nella zona meridionale della regione Marche comprese fra i fiumi Aso e Tronto dove la riviera Adriatica si incontra con i Monti Sibillini dando vita a un paesaggio incantevole e adatto alla coltura del grano duro.

    L’Azienda ha il suo cuore pulsante nel mondo dell’agricoltura ecosostenibile dove la proposta agroalimentare a basso impatto ambientale rappresenta il punto centrale del loro ambizioso progetto di fornire prodotti ...
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  5. Olio di Famiglia Pata è olio per la famiglia!

    La quarta generazione della famiglia Pata, azienda olearia di origine Calabrese, si occupa di tutte le fasi della filiera olearia, dalla produzione, trasformazione e imbottigliamento del prezioso olio extravergine di oliva.
    L’entusiasmo e la passione delle nuove generazioni si può rintracciare nel lavoro svolto quotidianamente nei territori che si trovano tra la Costa degli Dei e il Monte Poro, luogo ideale sia per il terreno che per il clima che consente di avere un prodotto particolare ...
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