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  1. Antico Pastificio Umbro : la tradizione al primo posto…

    Nella splendida cornice del monte Subasio, nel comune di Foligno,
    nasce la storia dell’ Antico Pastificio Umbro.
    L’Azienda ha circa 30 anni di tradizione umbra basata sugli insegnamenti degli antichi maestri pastai che negli anni ’50 e ’60 hanno dato lustro a tutto il settore alimentare.
    Inizialmente la produzione di pasta secca era svolta in un piccolo laboratorio che ben presto divenne un vero polo industriale.
    La lavorazione ricalca ancora gli elementi del passato : ...
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