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  1. Pistacchio Sofì : da Bronte a casa tua!

    L’azienda creata dal pastry chef Alfredo Allia insieme a sua moglie Cinzia con la preziosa collaborazione della figlia Sofia, che ha dato il nome per il logo, come potete immaginare, si identifica nell’uso del pistacchio nell’ambito dolciario dando vita a numerose varietà di dolci sia tradizionali che innovativi, ovviamente con l’uso speciale del pistacchio di Bronte.
    Tutti noi sappiamo che il vero pistacchio è solo quello di Bronte, che per il paese in provincia di Catania rappresenta una ...
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