Mindful

Prugne Monterè : vera bontà!

Valuta questo inserimento
Ho scoperto questoprodotto recentemente e devo dire che è veramente ottimo! Il sapore delleprugne è assolutamente
genuino e si presta a numerosi usi in cucina o come semplice snack.
L'azienda Monte Rè nasce alla fine degli anni 60 grazie al fondatore cheraccoglie l'adesione di alcuni frutticoltori italiani
che intendono iniziare la coltivazione delle prugne destinate all'essicazione poichéfino al quel momento tale attività
era svolta prevalentemente all'estero. In origine l'attività era rivolta allaproduzione di prugne secche per uso industriale ma
in un momento successivo si è modificata la produzione orientandosi anche allavendita al dettaglio sia per i privati sia
nella grande distribuzione. I prodotti coltivati e commercializzati hanno sedein Italia in luoghi adatti alla loro coltivazione
L'attenta analisi dei tecnici della Monte Rè fa sì che tutto il cicloproduttivo sia osservato scrupolosamente stando attenti
a seguire le direttive in materia di ambiente e tutela del consumatore.
Le prugne da essicazione derivano da un'unica varietà originaria della zona diAgen (Francia) e le prugne della California
nonché le nostre cultivar sono cloni della stessa varietà.
L'azienda Monte Rè produce le seguenti varietà di Prugne :
Prugne secche senza nocciolo, con nocciolo, giganti, molto grandi, diMontalcino, di Modena.
I formati variano da 250 g, 500g, 1 kg.
Per informazioni potete visitare il loro sito e la loro pagina facebook.

www.montere.it
https://www.facebook.com/MonteRe


by tulipano24

prugne al Marsala (FILEminimizer).jpg

Immagini allegate
Categorie
Non categorizzato

Commenti

  1. L'avatar di Mindful
    La ditta Monte Rè di Modena è famosa per laproduzione di prugne ma forse non tutti sanno che hanno anche una notevolevarietà di amarene che arricchisce il loro patrimonio produttivo.
    Il ciclo lavorativo delle amarene èparticolarmente curato : subito dopo la raccolta i frutti vengono lavati,selezionati e infine denocciolati cosi da essere pronti per la cottura. Danotare che l'operazione di cottura delle amarene è particolare in quantoriproduce fedelmente il sistema tradizionale usato dalle massaie modenesi giàdal 1600 : infatti a questa data risale la prima ricetta ritrovata tra icarteggi della famiglia estense Casa Molza.
    Leamarene brusche di Modena hanno ottenuto il riconoscimento IGP (IndicazioneGeografica Protetta), a testimonianza del legame con il territorio dellaprovincia di Modena e della radicata notorietà del prodotto.
    Leconfetture Monte Rè hanno le seguenti varietà :
    confettureextra Amarene Brusche di Modena, Amarena gusto aspro, Prugnata di Prugnesecche, Prugna brusca.
    Perulteriori informazioni potete visitare il loro sito :
    http://www.montere.it/

    Immagini allegate